翻开 2025 年的餐饮行业报告,一组数据格外亮眼:2024年,中国餐饮市场规模突破5.5万亿元,连锁化率进一步提升至23%,5百到1千家规模区间的品牌门店数增速高达93.6%。从街边小吃到正餐大店,"开分店、扩规模" 成为餐饮老板们的共同目标。
*信息来源:美团《2025中国餐饮连锁化发展白皮书》
然而现实却是举步维艰,标准化落地难、人力成本高、出餐效率低,堪称连锁化路上的 "三座大山"。
当标准化不再是选择题,而是生存题,如何突破 "规模越大、问题越多" 的怪圈?
新雅轩「智能餐饮整体解决方案」,打造一套从酱料到食材、从设备到菜谱的完整生态链,为餐饮品牌搭建起从 1 到 100 的复制加速器,助力品牌快速破局!
< 现场烹饪演示 >
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炒菜机烹饪
02
整理菜品
03
摆盘出餐
01.
标准化专用酱料,
口味统一的核心密码
新雅轩针对炒菜机器人特性定制研发「标准化专用酱料」,整体颗粒均匀、高温耐受、风味稳定,解决「普通酱料」结块或粘稠导致投料系统堵塞、高温导致焦糊或风味挥发等难题,标准化工艺打造,无需复杂调味,搭配新雅轩“A+B+C”标准化出餐模式,一酱即成菜,保障菜品风味精准复刻,千店如一!
02.
标准化专用食材,
效率提升的隐形引擎
依托30+产品系列与4000+味型配方,结合大数据分析推出的潜力菜品,新雅轩为餐饮标准化打造出「标准化锅气食材」,历经上百次研发测试,与专用酱料充分适配,规格统一,拆袋即用,减少门店预处理环节,后厨面积、人力、损耗全面压缩,有效提升出餐速度,风味、口感不输现炒!
03.
智能炒菜机器人,
高效出餐的终极答案
传统厨师依赖经验调味,而智能炒菜机器人的应用将打破厨师的过度依赖性,以智能控温、精准投料、自动翻炒的全智能化操作,搭配「专用酱料+锅气食材」,无需经验也能稳定出品,一人可操控多台设备,轻松应对用餐高峰,翻台率直线上升!
04.
多元化数字菜谱,
持续盈利的流量密码
新雅轩联合行业权威数据分析机构,以千亿字节数据库+超算实验室驱动,深度洞察热门消费趋势,同时开展定期寻味调研,“精准狙击”消费者需求而创新菜品,搭配「标准化专用酱料+锅气食材+智能炒菜机器人」打造「数字化菜谱」,覆盖粉面、快餐、中餐等刚需场景,助力品牌打造盈利利器。