如何跳出低价内卷？新雅轩供应链3.0模式赋能餐企增长！

2024年，餐饮行业站在了发展的关键节点。一方面，众多创业者涌入，餐饮市场仍在持续增长，各大品牌不断开拓新领域，细分赛道也呈现诸多亮点；另一方面，经济下行导致竞争愈发激烈，内卷尤为严重，以致大家面临着前所未有的挑战。

在这样的背景之下，如何跳出恶性内卷，在激烈竞争的市场中找到一线生机，实现突围，已然成为餐饮人共同聚焦的重要课题。

9月23-26日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，红餐产业研究院、央广网餐饮频道联合承办的【2024第四届中国餐饮品牌节】在广州盛大举行，汇聚众多行业大咖，共话餐饮发展。

作为餐饮供应链前沿企业，新雅轩也应邀参与其中，在展会现场为大家带来【秋冬季热卖菜品方案】，新雅轩联合创始人/执行副总裁郑天力也在峰会现场作了主题分享，与全国各地的餐饮朋友们分享交流，共同助推中国餐饮行业实现新跨越。

在极致内卷的环境之下，餐饮企业想要跳出低价内卷，在激烈竞争的市场中脱颖而出，拥有持续获客、盈利的能力，差异化创新产品、塑造自己独特的用户价值是关键！

新雅轩耕耘餐饮十余年，打造出了30+爆款产品系列，适配全国各地消费者口味需求，成为了300+头部品牌、10万+餐饮门店的选择。

此次参展中国餐饮品牌节，我们更是带来了【秋冬季热卖解决方案】，涵盖粉面、饭食、餐前菜多种类别，10+吸金爆品，覆盖多个赛道，充分还原门店出餐场景，所见即所得。

比如【粉面类】，在此次品牌节展出汤面、拌面共5款热门产品，每款产品都自带流量，具有十足价值感，助力门店打造特色、抢占必吃榜单，并且通过【复合调味料+锅气食材】一站式供应，订制化菜品设计，持续提升门店复购，增强盈利能力。

川式豌杂面

红烧牛肉面

招牌肉酱拌面

肉臊酸辣粉

而【饭食系列】主打秒烹出餐、锅气十足，以【A+B+C一站式标准化出餐模式】提升效率，现场还为大家结合炒菜机器人进行炒制演示，打造菜品集锅气、香气、美味于一体，帮助门店真正达到美味标准化、操作简便化。

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炒菜机烹饪

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整理菜品

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摆盘出餐

更有人气【餐前菜系列】，除了以独特口感爆卖的爆汁脆皮鸭和具有上瘾味型的麻辣霸王鸡，这次还为大家带来了两款新品【脆皮手撕鸡】【香辣北极贝丝】，并且持续开拓产品应用，中式正餐、快餐、小酒馆、夜宵场景通通适配。

飘香四溢的美食，充满烟火气的氛围，吸引了众多前来品鉴和咨询的餐饮伙伴，充分体现了新雅轩产品的硬实力。

在存量竞争的当下，好的产品是餐饮企业发展的基础，而在基础之上，如何才能持续经营实现增长呢？新雅轩也和众多餐饮人一样，对这个问题不断进行思考，由新雅轩联合创始人、执行副总裁郑天力在品牌节峰会上为大家带来分享。

郑总表示，纵观诸多头部品牌，他们之所以能逆流而上，离不开市场洞察、产品创新、品牌运营、组织经营、供应链等各方面的持续优化，其中，供应链关系着品牌的产品供应、利润把控等多个部分，在餐饮企业运营过程中越来越重要，最关键是供应链能否为餐饮品牌创造直接价值。

究竟什么样的供应链，才是真正的价值型供应链呢？关键在于4大基本特征。

比如创新打造“A+B+C一站式标准化出餐模式”，一站式供应【复合调味料+锅气食材】，覆盖炒/烧/炖/凉菜等多个品类，减小门店坪效、人工压力；并且由专业研发团队提供菜品SOP，帮助餐饮企业实现流程标准化、出品标准化，以适应连锁发展。

在高质价比产品的基础之上，新雅轩还为客户提供【一年四季菜单·产品整体解决方案】，与客户共创差异化产品及方案创新，协同餐饮品牌提高对市场的响应速率，更快更好地满足品牌消费者的多元化需求，帮助餐饮品牌持续提升竞争力。

2024第四届中国餐饮品牌节不仅是餐饮行业内部的一次深入交流，围绕品类创新、品牌打造、市场突围等热门话题，由诸多大咖带来了深刻的见解和分享，更是引发了大家对未来餐饮行业发展的广泛思考。

随着消费者对餐饮品质、性价比的要求不断提高，新雅轩也将持续深耕，洞察市场趋势，加大研发投入，不断创新产品系列和味型配方，成为餐饮企业的深度协同体，为餐饮行业带来更多优质的产品和服务。

展望未来，新雅轩将在供应链3.0模式的基础上不断探索，为客户创造【直接价值】，助力餐企在强有力供应链协同下实现【千店万店】目标，共同开创餐饮行业的全新篇章！

如果想现场体验我们的爆款产品，您也可以在全国12个城市找到新雅轩的产品体验中心，获取更多当季热卖菜品方案，助您快速解决门店上新慢、利润低、坪效高、人工高等问题！

新雅轩产品体验及服务中心