活动回顾 | 新雅轩创新爆品赋能餐饮，共探破局之道！

2025年餐饮行业风云激荡，新雅轩作为中餐标准化领域的引领者，近期接连亮相第七届中原餐饮数据峰会与成都餐饮老板闭门会，以爆品创新与整体解决方案掀起热议，为餐饮人带来降本增效、破局发展的全新思路。

2 月 19 日，“莫要慌 饭是钢”—— 第七届中原餐饮数据峰会暨好食记 2025 新春答谢会在郑州永和铂爵国际酒店盛大举行。此次峰会吸引了来自全国各地的优秀餐饮从业者以及食材供应链企业代表齐聚一堂。大家通过主题演讲、圆桌论坛、展览展示等多样形式，展开了激烈的思想碰撞，积极寻求业务合作机会。

新雅轩在峰会上以整体解决方案的形式展示了爆品脆皮鸭、脆皮鸡以及小炒系列爆款产品，独特的产品魅力与创新的解决方案吸引了众多餐饮伙伴驻足交流。同时，凭借优质的产品与服务，新雅轩也在现场荣获【2024年度餐饮优选服务商】称号。

2 月 21 日，一场以 “洞见新趋势，重构餐饮价值链” 为主题的餐饮老板闭门会议在阿斯牛牛（永丰店）顺利召开。五十多位餐饮业界精英汇聚于此，围绕餐饮行业新趋势等热点话题展开深入探讨，共同探寻提升品牌竞争力和市场影响力的有效策略。

新雅轩在现场聚焦小吃快餐品类，带来了爆品脆皮鸭、麻辣霸王鸡以及现炒系列产品，参会者可以现场品鉴体验。这些产品凭借出色的口感和品质，收获了众多餐饮老板的高度评价。通过此次闭门会，新雅轩与众多餐饮企业建立了更为紧密的联系。展望未来，新雅轩将充分发挥自身在产品创新和标准化运营方面的优势，与合作伙伴携手共进，致力于为消费者提供更加优质的餐饮产品和服务。

麻辣霸王鸡

产品应用：新雅轩麻辣霸王鸡

甄选400天以上老母鸡，采用低温浸卤工艺，打造出肉弹皮脆的口感，麻辣鲜香的风味，辣而不燥，具有记忆点，佐餐利器，提升客单价。

一款产品多种应用，可打造【红油鸡块】【川麻手撕鸡】【干煸手撕鸡】等多款菜品，助力门店有效拓展消费群体，延长经营时段。

爆汁脆皮鸭

产品应用：新雅轩爆汁脆皮鸭

采用原创冷萃腌制技术，独家香料配方，冷香入皮，鲜味入骨，升级古法脆皮工艺，30s极速锁水，保证烤鸭皮脆肉嫩，香浓爆汁，适配多场景业态，多层次口感和风味快速吸引消费者。

标准化出品，只需简单复炸即可上桌，同时可以打造【甜皮鸭】【冒烤鸭】【香酥鸭】【黑胡椒脆皮烤鸭】等多款热门菜品，一鸭多吃，满足不同顾客的口味需求，提升顾客满意度的同时，助力门店毛利提升。

粉面系列

鲜烫牛肉粉面

原汁原汤

茄汁泡椒

老坛酸菜

椒麻风味

金汤酸菜

麻辣风味

经典汤面

红烧牛肉面

红烧肥肠面

泡椒三脆面

川式碗杂汤面

经典拌面

番茄肉酱拌面

川式豌杂面

剁椒肉酱拌粉

辣子鸡拌面

老成都担担面

招牌肉酱拌面

快餐小炒系列

产品应用：新雅轩小炒汁

涵盖各大菜系经典炒菜，轻松满足不同地域食客味蕾，ABC模式标准化出餐,出餐高效稳定，降低人力成本，提升餐厅口碑。既可作为炒菜单独出餐，也能以盖浇饭呈现，多种形式出餐。

宫保鸡丁

泡椒三脆

双椒爆炒仔鸡

麻婆豆腐

小炒肉

小炒黄牛肉

新雅轩深知各位餐饮伙伴的痛点与期望，10余年来深耕复合调味料和锅气菜的研发与生产，合作300+家头部连锁品牌，服务门店10w+，针对「粉面」「饭食快餐」「中式正餐」「特色餐」等不同品类，打造一站式标准化整体解决方案，并且创新“A+B+C”一站式标准化出餐模式，组合搭配现做出餐，兼顾效率与锅气！

同时提供“一年四季菜单”服务，【趋势洞察】【订制菜品】【优化菜单】全流程陪伴，专业研发团队与优质供应体系助力餐企有效控制成本、打造差异化产品，持续提升竞争力！

【趋势洞察】

通过线上线下多渠道时刻洞察市场趋势，利用大数据分析，精准把握消费者口味变迁。

【订制菜品】

每个季度创新研发爆款菜品，为客户提供多样化菜品选择。

【优化菜单】

为不同品牌提供订制化菜品全流程解决方案，提升整体盈利能力。

新雅轩产品体验及服务中心