新雅轩【涮烫鸡肉片】系列调理肉产品 | 多重风味 · 滑嫩适口，麻辣烫/麻辣香锅/小火锅都适配！

近年来，麻辣烫、冒菜、单人小火锅等涮烫赛道，依托一人食、轻社交的消费优势持续扩容，行业数据不断走高：

整体市场潜力、消费需求均十分可观，涮烫品类已然成为餐饮门店的热门赛道。

但红利之下，多数餐饮老板正陷入「有量无利、留客难」的经营困境。据红餐产业研究院“2025年小火锅消费者调研”显示（信息来源：红餐产业研究院《小火锅品类发展报告2025》），食材品质参差不齐，是顾客吐槽的主要痛点。

口感差、易翻车、品质不稳定，直接拉低食客体验，削弱门店口碑，导致复购下滑、客源流失。尤其是门店高频使用的涮烫鸡肉片，看似普通基础菜品，却是上桌率较高的单品，直接决定顾客用餐体验、门店口碑与复购率。

甄选品质鸡胸肉为核心原料，采用原肉整切工艺，肉质纹理自然、紧实有弹性，肉片成型规整饱满，真材实料看得见，食材品质稳定，适配门店长期出品需求。

标准切割工艺，把控肉片厚薄、大小均匀度，食材受热均匀、涮煮时长可控，减少煮烂、碎裂情况，降低门店食材损耗，助力门店打造出品标准化。

天然香辛料科学配比，中和肉腥、增香提味。采用动态滚揉+低温静腌双重工艺，风味深层渗透，锁住肉质汁水，每一片鸡肉都入味均匀、口感滑嫩。

-35℃超低温快速冻结减少冰晶形成，锁住鸡肉自然滑嫩质感与纯粹肉香。解冻使用滑嫩适口，口感贴近现切现腌，持久锁鲜、品质稳定。

新雅轩【涮烫鸡肉片】系列调理肉产品打造6款特色风味，覆盖原香、藤椒、奥尔良、番茄、木姜子、麻辣多种口感，适配多年龄段客群，门店到手解冻开袋即用，轻松丰富菜单。