01.烽火连天传热点，分秒必争新雅轩2月13日，天水麻辣烫短视频在社交媒体爆红，引发餐饮行业新商机。新雅轩凭借其市场敏锐度，迅速行动。3月10日，新雅轩董事长杜总以睿智的思维和前瞻性的眼光，预判到“天水麻辣烫”将在餐饮圈掀起不小的风浪，派员实地调研天水麻辣烫文化及工艺。3月14日后就推出内部1.0复刻版。但新雅轩董事长...

新雅轩研发数月打造爆品卤凉菜市场的繁荣，不仅仅是因为其美味，更是因为它融入了中华美食文化的精髓。现如今卤凉菜的一种——椒麻鸡在小红书、抖音等社交平台上因高播放量引发了广泛的关注和热议。在小红书平台上，有关“椒麻鸡”的话题浏览量超过2605万+，而抖音上关于“椒麻鸡”相关话题的播放量更是高达11亿+，相关关键词的播放量还...

01.新雅轩盛装亮相，荣誉加冕在良之隆电商节的盛大舞台上，新雅轩荣誉加冕，荣获良之隆颁发的“优质企业推荐”。▲优质企业推荐除此外我们还获得红餐网第四届中国餐饮产业红牛奖“2024年度餐饮产业影响力企业”，其明星产品麻辣霸王鸡更是摘得“2024年度餐饮供应链金质产品”。▲2024年度餐饮产业影响力企业（左）2024年度餐...

01引爆口碑的餐饮爆品在餐饮业的激烈竞争中，一个餐厅若想脱颖而出，就必须拥有一道能引爆口碑、吸引食客的招牌菜。而这道招牌菜，便是我们所说的“爆品”。爆品不仅可以为餐厅带来可观的利润和口碑传播，还能吸引大量客流，成为食客们争相品尝的美食佳肴。新雅轩的“天府爆汁脆皮鸭”正是这样一道备受瞩目的爆品。新雅轩爆汁脆皮鸭结合了全国...

砂锅菜，这一传统中华美食，近年来在餐饮界异军突起，深受消费者喜爱。越来越多的消费者将砂锅菜当成了更有性价比的火锅，咕嘟咕嘟冒着热气的砂锅逐渐火了一整个冬天！01.旺菜一出，流量爆棚怎么让餐厅在春季脱颖而出？应季、高毛利率、亲民的产品是首选，而砂锅菜作为春季的爆款菜，正是满足这些条件的绝佳选择。为什么砂锅菜这么大魅力？1...